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判斷題

盛夏人們多喜歡口味清淡的菜肴。

答案：正確

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我國南方地區(qū)人們多喜酸。

答案：錯(cuò)誤

L─谷氨酸只有在其衍生物具備電離形式時(shí)才有鮮味，其鈉鹽L─谷氨酸鈉鮮味最濃。

答案：正確

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