<progress id="vspss"></progress>
最新試題
制作水晶凍時，常使用的澄清劑是（）
魚膠凍的硬度主要取決于（）
蝦茸在制作過程中，為了使其口感更加豐富，可以加入（）
制作魚湯時，為了使湯更白，可以在煮制過程中（）
制作蝦凍時，蝦肉的處理方法是（）
制作肉皮凍時，主要依靠（）形成凝膠狀態(tài)。
制作牛肉湯時，加入（）可以使牛肉湯味道更醇厚。
魚茸在制作過程中，為了防止其粘連，可以在手上涂抹（）
制湯時，若要使湯有甜味，可加入（）
制凍時，為了使凍品更加美觀，可以在凍品中加入（）