單項(xiàng)選擇題茶多糖是茶葉中重要的活性物質(zhì)之一,它的功效是()。

A.提神、助消化、利尿
B.抗氧化,抗腫瘤
C.降血糖、防治糖尿病
D.令人神清氣爽


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1.單項(xiàng)選擇題唐代藥學(xué)家()在《本草拾遺》中提出:“止渴除疫,貴哉茶也。”

A.陳藏器
B.孫思邈
C.陸羽
D.盧仝

2.單項(xiàng)選擇題茶葉內(nèi)含物中,具有較強(qiáng)抗氧化功能的主要成分是()。

A.茶多酚
B.咖啡堿
C.維生素
D.礦物質(zhì)

3.單項(xiàng)選擇題茶湯中的()能提高人的學(xué)習(xí)能力,增強(qiáng)記憶力。

A.茶多酚
B.咖啡堿
C.維生素
D.茶氨酸

4.單項(xiàng)選擇題茶葉內(nèi)含物中,具有提神功能的主要成分是()。

A.茶多酚
B.咖啡堿
C.維生素
D.礦物質(zhì)

5.單項(xiàng)選擇題茶葉中的生物堿,以()含量最高,約占茶葉干重的2%-4%。

A.茶葉堿
B.咖啡堿
C.可可堿
D.鹽堿