多項選擇題烏龍茶的技術(shù)要點有（）。
A.器具?。盒t香不渙散，味不耽擱
B.水溫高：烏龍茶特有的花果香多是高沸點香氣物質(zhì)組成，所以要用高溫水
C.沖泡慢：沖泡久一點才能有茶味
D.趁熱飲：更利于體會烏龍茶的味道和香氣
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.多項選擇題關(guān)于烏龍茶的沖泡，正確的是（）。
A.沖泡烏龍茶時，多選用紫砂壺作為沖泡器
B.沖泡烏龍茶要用剛滾沸的水，但不能用反復(fù)燒開的水
C.沖泡烏龍茶時應(yīng)按照1：50的比例
D.好的烏龍茶僅可沖泡三到四次
2.多項選擇題關(guān)于綠茶各種沖泡方法描述正確的是（）。
A.下投法：水對茶有力沖擊，使水浸出率和速度加快
B.中投法：有利于欣賞茶葉下沉的美感
C.一般適合下投法的茶，大多也適合中投法
D.上投法適用于外形松散原料細嫩的名優(yōu)綠茶
