單項(xiàng)選擇題對于變色緩慢的品種，適合的抽空液是（）
A.糖水
B.食鹽水
C.清水
D.護(hù)色液
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1.單項(xiàng)選擇題對于成熟度低的桃子、李、杏等的去皮可選用（）
A.機(jī)械去皮
B.熱力去皮
C.堿液去皮
D.酶法去皮
2.單項(xiàng)選擇題對于成熟度高的桃子、番茄、枇杷的去皮可選用（）
A.機(jī)械去皮
B.熱力去皮
C.堿液去皮
D.酶法去皮
