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問答題
【簡答題】簡述園藝產(chǎn)品打蠟的作用。
答案:
減少水分蒸騰,保持產(chǎn)品新鮮度;抑制呼吸代謝,延緩衰老;清洗后對產(chǎn)品表面固有的蠟層有一定破壞,所以常需要涂蠟;增加商品外觀...
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名詞解釋
采后商品化處理
答案:
是指對采收后的園藝產(chǎn)品在其成為商品、參與市場流通前進行一系列技術(shù)處理,使其達到良好的商品質(zhì)量,從而順利進入消費領(lǐng)域的過程...
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問答題
【簡答題】簡述園藝商品的特點。
答案:
(1)高產(chǎn)值農(nóng)產(chǎn)品
(2)生產(chǎn)的地域性特征明顯,季節(jié)性強
(3)種類和品種多,可替代品多
(4)多數(shù)是鮮活品,市場流通難度大
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