單項(xiàng)選擇題攤成形法的特點(diǎn)一是（），二是使用稀軟面團(tuán)或漿糊面團(tuán)。

A.生成形
B.熟成形
C.半生熟成形
D.捏成形


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1.單項(xiàng)選擇題蝴蝶餃、蜻蜓餃?zhǔn)怯眠\(yùn)用（）捏制。

A.推捏
B.折捏
C.提捏
D.疊捏

2.單項(xiàng)選擇題運(yùn)用推捏法可捏成（）。

A.四喜餃
B.月牙餃
C.木耳餃
D.一品餃