單項(xiàng)選擇題《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》,學(xué)校的食品安全管理實(shí)行()
A.主管校長負(fù)責(zé)制
B.教育行政部門負(fù)責(zé)制
C.食品安全管理人員負(fù)責(zé)制
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1.單項(xiàng)選擇題關(guān)于食品安全管理人員的設(shè)置,以下正確的是()
A.所有餐飲單位都必須設(shè)置專職食品安全管理人員
B.盒飯.桶飯生產(chǎn)單位應(yīng)設(shè)置專職食品安全管理人員
C.連鎖餐飲業(yè)應(yīng)在每家門店設(shè)置專職食品安全管理人員
2.單項(xiàng)選擇題《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》規(guī)定,需設(shè)專職食品安全管理人員的餐飲單位不包括()
A.大型及大型以上飯店
B.機(jī)關(guān)企事業(yè)單位食堂
C.學(xué)校食堂