單項選擇題《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》規(guī)定，需設(shè)專職食品安全管理人員的餐飲單位不包括（）
A.大型及大型以上飯店
B.機(jī)關(guān)企事業(yè)單位食堂
C.學(xué)校食堂
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1.多項選擇題根據(jù)《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》規(guī)定，員工專用洗手消毒水池附近應(yīng)有（）
A.肥皂
B.消毒液
C.干手器
D.洗手消毒方法標(biāo)識
2.多項選擇題根據(jù)《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》規(guī)定，專間內(nèi)應(yīng)設(shè)專用（）
A.冰箱
B.工用具
C.消毒水池
D.餐具
