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常溫貯存的溫度通常應(yīng)在()℃,濕度在50%~60%。
答案:
10~20
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判斷題
采購(gòu)的禽蛋應(yīng)當(dāng)清洗后再貯存,以防止污染。
答案:
錯(cuò)誤
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多項(xiàng)選擇題
對(duì)冷庫(kù)(冰箱)運(yùn)轉(zhuǎn)和溫度狀況的檢查可從以下幾方面進(jìn)行()
A.壓縮機(jī)工作狀況是否良好
B.是否存在較厚的積霜
C.冷庫(kù)(冰箱)內(nèi)是否留有空氣流通的空隙
D.冷庫(kù)(冰箱)內(nèi)溫度是否符合要求
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