填空題常溫貯存的溫度通常應在（）℃，濕度在50%～60%。
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1.判斷題采購的禽蛋應當清洗后再貯存，以防止污染。
2.多項選擇題對冷庫（冰箱）運轉和溫度狀況的檢查可從以下幾方面進行（）
A.壓縮機工作狀況是否良好
B.是否存在較厚的積霜
C.冷庫（冰箱）內(nèi)是否留有空氣流通的空隙
D.冷庫（冰箱）內(nèi)溫度是否符合要求
