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A.壓縮機(jī)工作狀況是否良好
B.是否存在較厚的積霜
C.冷庫（冰箱）內(nèi)是否留有空氣流通的空隙
D.冷庫（冰箱）內(nèi)溫度是否符合要求

A.食品原料隔墻離地
B.對入庫的每批原料在驗(yàn)收后進(jìn)行登記
C.接近保質(zhì)期限的原料，在外包裝上貼上醒目標(biāo)識(shí)，表示要優(yōu)先使用
D.制定管理制度，要求所有員工在提貨時(shí)必須核對原料登記的標(biāo)牌