問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】外賣(mài)主管的崗位職責(zé)是什么？

答案： 1、指導(dǎo)、監(jiān)督送餐部領(lǐng)班、服務(wù)員及訂餐員的工作情況。
2、督導(dǎo)和巡視重要客人的送餐服務(wù)工作。
3、送...
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答案： 1、在中餐部經(jīng)理、行政總廚的督導(dǎo)下，全面負(fù)責(zé)中廚的組織、指揮和烹飪工作。
2、了解各崗位人員工作特點(diǎn)和技術(shù)水平...
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【簡(jiǎn)答題】宴會(huì)主管的崗位職責(zé)是什么？
答案： 1、進(jìn)行行業(yè)調(diào)查研究，做好客源分析，掌握消費(fèi)者的心理，廣泛進(jìn)行宣傳工作，組織客源，廣交新客戶(hù)，不斷擴(kuò)大客源。
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