單項選擇題我國目前人工養(yǎng)殖的瘦肉型豬種瘦肉率一般是()。

A、42%
B、55%
C、68%
D、76%


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2.單項選擇題導致動物肌肉組織僵直的主要原因是()。

A、因為動物死亡的時間較長
B、大量糖元分解成酸性物質(zhì)
C、三磷酸腺苷物質(zhì)的增多
D、溫度逐步升高