下列各項中屬于制定HACCP計劃表工作內(nèi)容的是（）。

除清潔消毒必需和工藝需要，不應(yīng)在生產(chǎn)場所使用和存放的物料是（）

對于防止發(fā)生交叉污染，下列說法錯誤的是（）。

下列各項中屬于危害分析工作內(nèi)容的是（）。

HACCP監(jiān)控程序的監(jiān)控對象是（）