單項選擇題采購食品添加劑應(yīng)當查驗供貨者的（）和產(chǎn)品合格證明文件。
A.營業(yè)執(zhí)照
B.許可證
C.檢驗報告
D.自查報告
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1.單項選擇題食品原料倉庫應(yīng)設(shè)專人管理，建立管理制度，定期檢查質(zhì)量和衛(wèi)生情況，及時清理變質(zhì)或超過保質(zhì)期的食品原料。倉庫出貨順序應(yīng)遵循（）的原則，必要時應(yīng)根據(jù)不同食品原料的特性確定出貨順序。
A.后進先出
B.后進后出
C.先進后出
D.先進先出
2.單項選擇題食品原料（）與有毒、有害物品同時裝運，避免污染食品原料。
A.必須
B.應(yīng)該
C.可以
D.不得
