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問答題
【計算題】100個糖發(fā)面需面粉10公斤，每公斤1.20元，豆油1.5公斤，每公斤5元，糖1.5公斤，每公斤2元，堿0.25公斤，每公斤0.8元，毛利率25%，求每個糖發(fā)面的售價？
答案：
100個糖發(fā)面成本=10×1.2+1.5×5+1.5×2+0.25×0.8=23.78元
100個糖發(fā)面售價=...
100個糖發(fā)面售價=...
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問答題
【計算題】0.5公斤包子需面粉0.5公斤，每公斤1.2元，精肉0.35公斤，每公斤10元，豆油0.075公斤，每公斤5元，調配料0.3元，每0.5公斤包子售價7.00元，求毛利率是多少？
答案：
每0.5公斤需成本=0.5×1.20+0.35×10+0.075×5+0.3=4.775（元）
毛利率=（7-4...
毛利率=（7-4...
問答題
【計算題】0.5公斤酥餅需面粉0.5公斤，每公斤1.20元，油0.15公斤，每公斤5元，糖0.2公斤，每公斤4元，毛利率23%，每個酥餅0.05公斤，求每個酥餅售價？
答案：
每0.5公斤需成本=0.5×1.2+0.15×5+0.2×4=2.15（元）
每0.5公斤售價=2.15×（1+...
每0.5公斤售價=2.15×（1+...
