單項(xiàng)選擇題以下不屬于小米的烹調(diào)用途的是（）
A.制成飯或粥
B.制餅
C.絲糕
D.米發(fā)糕
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1.單項(xiàng)選擇題以下高粱品質(zhì)最好的（）
A.黃
B.白
C.紅
D.黑
2.單項(xiàng)選擇題以下不屬于玉米品質(zhì)鑒選項(xiàng)是（）
A.其籽粒小，堅(jiān)強(qiáng)飽滿
B.有光澤蛋白質(zhì)含量高
C.色淺皮薄
D.表面不皺褶
