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單項(xiàng)選擇題
自助餐臺(tái)位置的安排首先考慮(),避免客人選擇菜肴時(shí)擁擠堵塞。
A.客人取菜時(shí)的人流走向
B.餐廳形狀
C.整體美觀
D.客人要求
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單項(xiàng)選擇題
中餐宴會(huì)擺臺(tái)時(shí),()一般擺放在餐位湯碗的下方即可。
A.席位簽
B.菜單
C.小包裝牙簽
D.裝飾品
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單項(xiàng)選擇題
西餐宴會(huì)中,盆花或花瓶應(yīng)擺在餐臺(tái)的中心位置,高度以()厘米以下為宜,以免影響客人的視線。
A.26
B.30
C.35
D.38
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