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單項(xiàng)選擇題

西餐宴會中，盆花或花瓶應(yīng)擺在餐臺的中心位置，高度以（）厘米以下為宜，以免影響客人的視線。

A.26
B.30
C.35
D.38

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單項(xiàng)選擇題

宴會擺臺時(shí)，（）一般安排在主人的對面，靠近餐廳的出入口，這樣可以方便出入，做好安排菜肴等其他工作。

A.副主賓
B.副主人
C.主賓

單項(xiàng)選擇題

選擇臺裙時(shí)應(yīng)考慮臺布的顏色和質(zhì)地，大小應(yīng)以鋪好后距地面（）厘米為宜。

A.5
B.10
C.15
D.20