單項(xiàng)選擇題

防腐劑中，特別適用于水果防腐保鮮的是（）

A.魚精蛋白
B.納他霉素
C.乳酸鏈球菌素
D.甲殼素

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單項(xiàng)選擇題

乳酸鏈球菌素屬于哪一類食品添加劑（）

A.酸度調(diào)節(jié)劑
B.增稠劑
C.防腐劑
D.乳化劑

單項(xiàng)選擇題

相較于葡萄糖而言，果葡糖漿的甜度與（）關(guān)系很大。

A.溫度
B.pH
C.聚合度
D.吸濕性

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