多項(xiàng)選擇題餐飲部常見的事故有（）。
A.割傷
B.跌傷
C.撞傷
D.扭傷
E.盜竊
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1.多項(xiàng)選擇題餐飲安全管理的目的是（）。
A.消除不安全因素
B.消除事故的隱患
C.保障員工的人身安全
D.保障企業(yè)及餐飲部財(cái)產(chǎn)不受損失
E.保障客人的財(cái)物安全
2.多項(xiàng)選擇題飯店應(yīng)通過制定相應(yīng)的應(yīng)急溝通計(jì)劃和公共關(guān)系處理流程，指定相應(yīng)的部門與人員，負(fù)責(zé)在應(yīng)急管理期間與（）等信息的溝通事宜。
A.員工
B.客人
C.相關(guān)政府部門及機(jī)構(gòu)
D.新聞媒體
