單項(xiàng)選擇題

不是過油的作用的是（）

A.可改變?cè)系馁|(zhì)地
B.可縮短烹調(diào)時(shí)間
C.可改善烹飪?cè)系纳珴?br /> D.改變確定原料的形態(tài)

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