單項(xiàng)選擇題

（）不使用醬油等有色調(diào)味品，而且在凍汁熬成后，挑出肉皮再進(jìn)行冷卻，這樣制作的凍，色白透亮，明澈晶瑩。

A.清凍
B.混凍
C.甜凍
D.咸凍

微信掃碼免費(fèi)搜題