單項(xiàng)選擇題廚房消防給水系統(tǒng)包括（）和消火栓給水系統(tǒng)。
A.自動(dòng)噴淋滅火系統(tǒng)
B.消防安全管理系統(tǒng)
C.全員管理防范系統(tǒng)
D.給水設(shè)備配置系統(tǒng)
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1.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于粗加工間的操作工序，不正確的是（）。
A.購(gòu)進(jìn)各類(lèi)食品原料按不同類(lèi)型分別擺放
B.食品原料取用應(yīng)遵循“即存即用”原則
C.加工后的原料要分別放置
D.原料如冷庫(kù)后應(yīng)分類(lèi)擺放并標(biāo)明入庫(kù)日期
2.單項(xiàng)選擇題下列哪項(xiàng)措施不能降膽固醇？（）
A.合理膳食
B.科學(xué)運(yùn)動(dòng)
C.吸煙
D.服用他汀類(lèi)藥物
