填空題

中國烹飪古籍的食單菜譜中最著名的是清代袁枚的（）和童岳的調(diào)鼎集。

答案： 隨園食單
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填空題

水是（）的溶劑，是體內(nèi)各種生物化學(xué)反映的媒介。
答案： 營養(yǎng)素（營養(yǎng)物質(zhì)）
填空題

佝僂病、高鈣血癥、手足抽搐是缺乏礦物質(zhì)（）。
答案： 鈣（鈣質(zhì)）
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