生物毒素又稱天然毒素，是指生物來(lái)源并不可自我復(fù)制的有毒化學(xué)物質(zhì)，包括（）。

屠宰廠或肉聯(lián)廠選址時(shí)，不得靠近城市水源的上游，并應(yīng)位于城市居住區(qū)夏季風(fēng)向最大頻率的（）。

下面物質(zhì)屬于動(dòng)物源性食品中獸藥殘留的有（）。

當(dāng)發(fā)現(xiàn)有不符合要求的產(chǎn)品產(chǎn)生時(shí)，首先選擇方案是（）。

下列食品安全危害中，哪個(gè)屬于生物危害？（）

關(guān)于CCP，下面哪一項(xiàng)正確？（）

分層法一般按5M1E進(jìn)行分層，下面（）不屬于具體的分層方法。

食品加工不當(dāng)會(huì)產(chǎn)生化學(xué)有害物質(zhì)，比如咖啡中的（）。

食品加工不當(dāng)會(huì)產(chǎn)生化學(xué)有害物質(zhì)，如醬油中的（）。

鎘會(huì)造成骨骼損害，發(fā)生（）。