下列哪些操作可能產(chǎn)生交叉污染？（）

鎘會(huì)造成骨骼損害，發(fā)生（）。

用加氯處理法對(duì)水消毒，水中余氯含量要達(dá)到（）。

下面哪一項(xiàng)屬于生物危害？（）

以下選項(xiàng)哪個(gè)是食品安全生物危害？（）

關(guān)于CCP，下面哪一項(xiàng)正確？（）

（）通過數(shù)據(jù)分層，把錯(cuò)綜復(fù)雜的質(zhì)量數(shù)據(jù)加以歸類匯總，使之更能確切地反映客觀事實(shí)，以便采取措施加以解決。

天然硝酸鹽含量比較高的食品主要是（）。

當(dāng)發(fā)現(xiàn)有不符合要求的產(chǎn)品產(chǎn)生時(shí)，首先選擇方案是（）。

食品生物性危害主要包括（）。