最新試題
鮮活的兔子加工時,兔子的肝臟是有毒的,必須全部丟棄。
以下哪種漿適合用于滑炒類菜肴()
以下哪種漿適合用于使原料在炒制過程中保持形狀完整()
在掛糊上漿時,若糊或漿調(diào)制得過稠,會導(dǎo)致()
在掛糊上漿中,為了使糊或漿有特殊的風(fēng)味,可以加入()