最新試題
在掛糊上漿中,為了使糊或漿有特殊的風(fēng)味,可以加入()
在掛糊上漿時,若糊或漿調(diào)制得過稠,會導(dǎo)致()
制作炸藕夾時,藕夾掛糊通常使用()
在掛糊上漿時,若要使原料在炸制后顏色較淺,糊或漿中應(yīng)避免加入()
鮮活的兔子加工時,兔毛只要大致拔除即可,殘留少量兔毛不影響烹飪。