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多項(xiàng)選擇題

餐飲生產(chǎn)質(zhì)量的控制方法有（）。

A.程序控制
B.反饋控制
C.建立生產(chǎn)質(zhì)量監(jiān)督體系
D.標(biāo)準(zhǔn)成本率

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多項(xiàng)選擇題

驗(yàn)收的任務(wù)是（）。

A.檢查數(shù)量
B.檢查質(zhì)量
C.檢查價(jià)格
D.檢查時(shí)間

多項(xiàng)選擇題

餐飲目標(biāo)市場(chǎng)應(yīng)當(dāng)具備的條件有（）。

A.有一定的發(fā)展規(guī)模
B.有足夠的吸引力
C.符合餐飲企業(yè)的目標(biāo)和能力
D.有一定的發(fā)展前景

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