A、涼水 B、溫水 C、沸水 D、熱水
A、彈性 B、可塑性 C、韌性 D、延伸性
A、開酥時生粉用得太多 B、水油面與干油酥比例不適當(dāng) C、水油面與干油酥軟硬不一致 D、劑子風(fēng)干發(fā)生結(jié)皮現(xiàn)象