單項(xiàng)選擇題

制作油條面團(tuán)時(shí)煽水的目的是（）。

A、增強(qiáng)面團(tuán)的面筋網(wǎng)
B、增加面團(tuán)的松脆度
C、減小成本
D、改善成品色澤

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