單項(xiàng)選擇題食鹽是最普通的咸味劑，也是惟一有重要（）作用的味制劑。
A、生理
B、調(diào)味
C、消毒
D、殺菌
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1.單項(xiàng)選擇題添加蔗糖可降低食鹽的咸味，其效果取決于（）的濃度。
A、蔗糖
B、食鹽
C、溶液
D、湯汁
2.單項(xiàng)選擇題少量食鹽有加強(qiáng)醋酸（）的作用。
A、酸味
B、甜味
C、苦味
D、咸味
