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單項(xiàng)選擇題
少量食鹽有加強(qiáng)醋酸()的作用。
A、酸味
B、甜味
C、苦味
D、咸味
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單項(xiàng)選擇題
中國烹飪所揭示的烹飪原理是我們()遵循和掌握的烹飪規(guī)律。
A、應(yīng)該
B、必須
C、重點(diǎn)
D、永遠(yuǎn)
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單項(xiàng)選擇題
在中國烹飪的基本條件中,最基礎(chǔ)的條件是()。
A、烹飪原料
B、烹飪能源
C、烹飪器具
D、烹飪?nèi)藛T
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