單項選擇題刀具等所有切割工具應當保持（）。
A.光亮
B.鋒利
C.衛(wèi)生
D.干燥
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1.單項選擇題正常情況下，中餐或晚餐送餐的標準時間為（）。
A.5min內
B.15min內
C.25min
D.40min內
2.單項選擇題外賣部通常屬于（）
A.宴會部
B.中餐部
C.西餐部
D.前廳部
