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問答題
【簡答題】簡述餐飲收銀“三線兩點”的運作程序。
答案：
餐飲收銀的“三線兩點”運作程序是指在餐飲服務中，收銀員在處理顧客結(jié)賬時應遵循的一套標準流程，以確保服務的效率和準確性。具...
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問答題
【簡答題】餐飲庫存管理的重點要作好哪些工作？
答案：
餐飲庫存管理的重點工作包括以下幾個方面：1. 準確的庫存記錄：保持實時更新的庫存記錄，確保庫存數(shù)據(jù)的準確性。這包括原材料...
