單項(xiàng)選擇題烹飪與服務(wù)有著相輔相成、相互依托、（）的關(guān)系。

A、不可分離
B、相互獨(dú)立
C、互相制約
D、互為干擾


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1.單項(xiàng)選擇題下列（）員工不屬于涉及固定費(fèi)用的員工。

A、采購
B、維修工
C、會(huì)計(jì)
D、洗碗工

2.單項(xiàng)選擇題餐廳的銷售額與（）是無關(guān)系的。

A、配備涉及變動(dòng)成本員工的數(shù)量
B、配備涉及固定費(fèi)用員工的數(shù)量
C、餐廳的營業(yè)時(shí)間
D、服務(wù)人員技術(shù)的熟練程度

3.單項(xiàng)選擇題對(duì)（）的檢查，屬于宴會(huì)前衛(wèi)生檢查的內(nèi)容。

A、電源開關(guān)
B、臺(tái)面的布局
C、菜肴食品的衛(wèi)生
D、服務(wù)員擺臺(tái)是否規(guī)格化

4.單項(xiàng)選擇題（）是高檔宴會(huì)擺臺(tái)要求之一。

A、餐具無破損
B、無需擺酒具
C、餐具擺放要突出個(gè)性化
D、酒具是否擺放視每個(gè)人飲酒情況而定

5.單項(xiàng)選擇題宴會(huì)看臺(tái)服務(wù)員要做到的三了解之一是了解賓客生活（）。

A、規(guī)律
B、觀念
C、態(tài)度
D、忌諱