單項選擇題有毒有害物質進入正常食品，對（）構成威脅，稱為食品污染。
A、食品的包裝
B、食品價格
C、食品的加工工藝
D、人體健康
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1.單項選擇題感官鑒定是以人們的感覺器官對（）的感官性狀進行鑒定，從色、香、味、形四個方面和正常食品進行對比鑒別。
A、加工過程
B、食品
C、外包裝
D、價格
2.單項選擇題牛奶巴氏消毒法分低溫和高溫兩種，其中低溫消毒要求溫度（）時間（）。
A、60℃；30分鐘
B、63℃；20分鐘
C、63℃；30分鐘
D、65℃；30分鐘
