問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】我國(guó)的餐飲企業(yè)的組織形式有哪幾種？

答案：

（1）小型餐飲企業(yè)組織結(jié)構(gòu)形式。
（2）大中型的單體餐飲企業(yè)組織結(jié)構(gòu)形式。
（3）餐飲企業(yè)集團(tuán)和連鎖餐飲企業(yè)總部的組織形式。

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答案：餐廳的環(huán)境設(shè)計(jì)包括氣氛設(shè)計(jì)、外觀和裝潢設(shè)計(jì)、門(mén)面設(shè)計(jì)、室內(nèi)設(shè)計(jì)等
1.氣氛設(shè)計(jì)
餐廳的設(shè)計(jì)、裝飾、布...

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答案：（1）政府拆遷風(fēng)險(xiǎn)防范。
（2）本地商業(yè)狀況。
（3）競(jìng)爭(zhēng)性質(zhì)評(píng)估。
（4）規(guī)范與外觀。<...