單項(xiàng)選擇題不屬于餐廳人際溝通作用的有（）。

A、促進(jìn)銷售
B、建立穩(wěn)固的客我關(guān)系
C、傳播企業(yè)形象
D、解決客戶投訴


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1.單項(xiàng)選擇題站立時(shí)要立正站好，從正面看，兩腳跟相靠，腳尖開度在（）。

A、30°-45°
B、30°-60°
C、45°-60°
D、15°-45°

2.單項(xiàng)選擇題禮貌是指人與人的交往應(yīng)通過（）體現(xiàn)相互尊重和友好。

A、所處的環(huán)境
B、職位的高低
C、交談時(shí)間量的大小
D、語言、表情、行為

3.單項(xiàng)選擇題藏族牧民的飲食多為一日（）餐，早7點(diǎn)第一餐。

A、三
B、四
C、五
D、六

4.單項(xiàng)選擇題稱謂語言的處理技巧（）。

A、要注意時(shí)空感
B、要把握時(shí)機(jī)
C、在沒有得到正確的賓客信息的情況下，對(duì)男士稱先生，女士稱小姐
D、注意客人的形體語言

5.單項(xiàng)選擇題餐廳社會(huì)聲譽(yù)的高低很大程度上取決于（）。

A、餐廳的地理位置
B、廚師的知名度
C、餐廳適宜的溫度
D、是否有文明禮貌的服務(wù)態(tài)度