單項(xiàng)選擇題

小黃魚長與高之比為（）。

A、2∶1
B、3∶1
C、4∶1
D、5∶1

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單項(xiàng)選擇題

了解干貨原料的性質(zhì)對選擇適宜的漲發(fā)方法，確保成品（）非常必要。

A、重量
B、質(zhì)量
C、價(jià)格
D、色澤

單項(xiàng)選擇題

干貨漲發(fā)時(shí)，質(zhì)地較厚的魚翅可直接下（）鍋漲發(fā)。

A、冷水
B、沸水
C、溫水
D、涼開水