問答題

【簡(jiǎn)答題】角膜軟化癥是因維生素A缺乏，而使眼球乾燥及失去光澤，甚至造成失明。這種疾病危害很多小孩，但很少影響大人。在熱帶地區(qū)，每年約有10000個(gè)年紀(jì)18到36個(gè)月的小孩，因罹患此病而致瞎，相反大人即使食用維生素A缺乏的食物2年以上，結(jié)果只是患有夜盲癥而已。當(dāng)給予維生素A，則夜盲癥很容易消失。請(qǐng)您解釋為什么維生素A缺乏對(duì)小孩及大人的影響的差異會(huì)這么大？

答案：

成熟的肝臟儲(chǔ)存維生素A多。

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答案：維生素A和D是脂溶性的維生素，可以貯存。但B族維生素是水溶性的，不能貯存，即維生素B復(fù)合物的高溶解度導(dǎo)致了其快速排泄，所...

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答案：

硫胺素缺乏。肉汁中含有硫胺素。

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