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面粉在()的濕度環(huán)境中存放較為理想。
答案:
55-65%
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面粉的品質主要從面粉的含水量、顏色、面筋質和()四個方面加以檢驗。
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面粉的保管應注意溫度調節(jié)、()控制及避免環(huán)境污染等幾個問題。
答案:
濕度
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