單項(xiàng)選擇題“舊世界”葡萄酒瓶塞一般都采用（）。
A、軟木塞
B、金屬蓋
C、塑料蓋
D、都不是
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1.單項(xiàng)選擇題葡萄酒的成分是由90%以上水分和其他有機(jī)物質(zhì)構(gòu)成，這些水分來(lái)自于（）。
A、蒸餾水
B、礦泉水
C、生物學(xué)純水
D、自來(lái)水
2.單項(xiàng)選擇題哪種酒屬于非蒸餾酒？（）
A、啤酒
B、干邑
C、白酒
D、威士忌
3.單項(xiàng)選擇題哪種酒的酒精度最低？（）
A、冰酒
B、啤酒
C、香檳酒
D、白蘭地酒
4.單項(xiàng)選擇題佐餐葡萄酒的保存期長(zhǎng)短與（）有關(guān)。
A、生產(chǎn)國(guó)
B、葡萄品種
C、栽培技術(shù)
D、都不是
5.單項(xiàng)選擇題制作冰葡萄酒的原料時(shí)期要求（）采收。
A、極早
B、極晚
C、不早不晚
D、隨時(shí)
最新試題
葡萄酒的主要價(jià)值根源是適量飲用對(duì)人類產(chǎn)生興奮感。
題型：判斷題
桃紅葡萄酒是經(jīng)過(guò)紅葡萄短期浸漬、皮渣分離而釀造的葡萄酒。
題型：判斷題
風(fēng)土更科學(xué)的解釋為葡萄生長(zhǎng)環(huán)境的總和，特別是對(duì)特定產(chǎn)區(qū)內(nèi)對(duì)葡萄及葡萄酒質(zhì)量和風(fēng)格產(chǎn)生重要影響的（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
北宋《北山酒經(jīng)》中記載了葡萄與米混合加曲釀酒的方法。
題型：判斷題
葡萄酒賦予唐詩(shī)豐富的內(nèi)涵，葡萄酒在唐朝時(shí)期與中國(guó)文化高度融合。
題型：判斷題
為保證釀造干白葡萄酒的質(zhì)量，葡萄汁的含酸量要比一般葡萄汁要低。
題型：判斷題
赤霞珠具有青椒，薄荷，黑醋栗、李子等果實(shí)香味，色澤深厚，單寧豐富，結(jié)構(gòu)感強(qiáng)。
題型：判斷題
期酒是一種葡萄酒預(yù)售制度，指酒莊在葡萄酒尚未正式發(fā)售之時(shí)，將其以預(yù)估價(jià)格提前賣給買家，在葡萄酒正式發(fā)布之后在發(fā)貨。
題型：判斷題
葡萄破碎過(guò)程中，葡萄及汁不得與鐵、銅、錫等金屬接觸。
題型：判斷題
酒類拍賣是針對(duì)酒類或者其他組合酒精飲料的一種拍賣類型。
題型：判斷題