（1）確定經(jīng)營思想 （2）確定經(jīng)營策略 （3）確定經(jīng)營計劃
最新試題
制作牛肉湯時，加入（）可以使牛肉湯味道更醇厚。
在制作肉凍時，加入（）可以使肉凍顏色更加紅亮。
制作魚骨湯時，魚骨需要先（）
制作魚湯時，為了使湯更白，可以在煮制過程中（）
制作蝦凍時，蝦肉的處理方法是（）
制作豬肚湯時，豬肚需要（）
制作龜湯時，龜肉需要（）
在制湯的后期，可加入（）來提升湯的風味。
制凍時，為了使凍品更加美觀，可以在凍品中加入（）
制凍時，為了增加凍品的彈性，可以加入（）
