最新試題
在掛糊上漿時,如果希望原料炸制后表面有豐富的氣泡,可采用()
以下哪種原料在掛糊上漿時,可能需要先進行改刀處理,如切成片或條()
制作炸丸子時,丸子掛糊通常采用()
在掛糊上漿中,為了使糊或漿有特殊的風味,可以加入()
在給蔬菜調(diào)味時,為了突出蔬菜的清甜口感,應(yīng)()