最新試題
制作涼拌菜時,為了增加酸味和清爽口感,通常會加入()
原料掛糊上漿后,在烹飪過程中,糊或漿的主要作用不包括()
在掛糊上漿中,為了使糊或漿有特殊的風(fēng)味,可以加入()
制作鍋包肉時,豬肉掛糊采用()比較合適。
鮮活的兔子加工時,兔子的肝臟是有毒的,必須全部丟棄。