食品雕刻，不管用求實還是求意的手段加工，都應(yīng)表現(xiàn)出內(nèi)在的神韻和氣質(zhì)，要以樸實自然、內(nèi)秀含蓄取勝，使作品的形象產(chǎn)生新意，達到“以形傳神”的目的。

胡蘿卜適合雕刻各種蘿卜燈、花卉、動物、人物、山石、盆景、花瓶等。

確定宴名要遵循“主題鮮明、簡單明了、名實相符、突出個性”的原則。

堿性食物主要有（）。

人參汽鍋雞是蘇菜系中的傳統(tǒng)名菜。