單項(xiàng)選擇題以水為傳熱媒介的方法其目的是（）。
A、去除異味
B、達(dá)到一定成熟度
C、排除血污
D、護(hù)色保持嫩度
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題中和除腥主要是針對（）而言。
A、豬肉類
B、內(nèi)臟
C、魚類
D、禽類
2.單項(xiàng)選擇題下列能獨(dú)立調(diào)味的基本味是（）。
A、甜味
B、酸味
C、鮮味
D、辣味
