單項(xiàng)選擇題

在烹調(diào)中成菜后趁熱撒上蔥花，胡椒粉，花椒面等，或者往調(diào)料上淋澆熱油，均是（）原理的應(yīng)用。

A、擴(kuò)散入香
B、揮發(fā)增香
C、掩蓋異味
D、吸附帶香

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